Menus

Le restaurant et bar Crosswinds relève la barre avec la venue de notre nouveau chef de renommée mondiale, Luc Castilloux.

Essayez nos spéciaux hebdomadaires, nos nouveaux plateaux à partager et ne manquez pas l’un des « meilleurs brunchs du dimanche en ville ».

Partager/Casse-Croute

Soupe du jour – 6$

Huîtres – 6 pour 18$, 12 pour 30$

Raifort, citron, mignonnette

Croustilles maison – 7$

Avec trempette au parmesan

Boulettes de sanglier – 9$

Sauce tomate fumée et pain au levain grillé

Ailes de poulet – 9 ailes 12$

Sésame, gingembre, sauce piquante, moyenne, douce ou BBQ

Nachos – 12$

Mélange de fromage cheddar et mozzarella, tomates, olives, jalapeno, oignons verts, crème sûre et salsa Ajoutez du poulet frais, boeuf râpé, ou guacamole pour – 6$

Calmars frits mi-cuits – 14$

Avec sauce Sriracha

Charcuteries et fromages

Sélections de charcuteries et de fromages – 9$/ch

Servis avec de la moutarde granuleuse, des cornichons, de la gelée de poivron rouge et des crostinis

Veuillez faire votre choix à partir de la liste ci-dessous :

Bleubry– fromage bleu délicat et crémeux

Chèvre– savoureux, équilibré et acidulé

Cantonnier– ferme à saveur de crème fruitée, pommes et noisettes

Sir Laurier– doux, crémeux, lisse, léger

Triple crème – goût de beurre et de crème, à pâte molle et affiné en surface

Le Saint-Raymond – demi-ferme à saveur de fruits et de bois

Prosciutto – jambon cru séché et tranché finement

Gênes – un salami provenant de Gênes en Italie

Capicollo piquant – coupe traditionnelle de porc à l’italienne avec des piments

Burgers

Le burger royal – 15$

Galette de viande fait à la main et composée de 100% de boeuf haché, laitue fraîche, tomates mûres, gelée aux oignons caramélisés et cornichons Ajoutez du fromage – 2$

Burger au porc – 14$

Galette de porc poêlée garnie de fromage bleu, poire, roquette et arrosée d’une vinaigrette à l’érable

Burger végétarien au quinoa – 13$

Légumes et quinoa rôtis, champignons, tomates, verdurettes et sauce tahini

Plats principaux

Tous les plats sont servis avec votre choix de pommes de terre rôties et cuites en deux temps ou de riz et légumes de saison

Poisson et frites – deux morceau 14$

Aiglefin à la panure de bière foncée avec sauce tartare maison et salade de chou. un morceau 11 $

Poulet au romarin et feta – 18$

Poitrine de poulet garnie d’un mélange de feta, fromage à la crème, romarin frais et raisins rouges

New York “au poivre” – 33$

Contre-filet grillé (10oz) avec sauce au brandy et au poivre classique

Filet de porc au café et cacao – 21$

Assaisonné d’épices et cuit sous vide, grillé dans l’expresso avec glaçage au miel

Saumon à l’aneth et citron – 24$

Saumon de l’Atlantique grillé avec sauce citronnée à la crème et aneth

Pennes à la bolognaise – 15$

Fromage parmesan râpé et basilic frais

Bol de nouilles asiatiques – 13$

Sauté de légumes frais dans une sauce soja au miel et gingembre avec nouilles cantonaises Ajout de poulet, porc, crevettes ou saumon – 7$


Appelez pour réserver 506-388-6257 ext. 4

Salades

Ajoutez des protéines à votre salade, saumon grillé frais, poulet ou crevettes pour – 7$

César – 11$

Laitue romaine, bacon fumé au pommier, croutons à l’ail rôti et parmesan râpé

Épinards et roquette – 10$

Petits fruits saisonniers, champignons, piments rouges, oignons et fromage feta avec vinaigrette aux framboises et amandes grillées

Salade de betteraves – 14$

Betteraves rouges et jaunes, vinaigrette aux noisettes grillées avec fromage de chèvre chaud et verdurettes

Salade de verdurettes organiques – 12$

5 variétés. Tournesol, pois, brocoli, radis et choux-raves avec tomates-cerises, concombres et avocat – vinaigrette de vin rouge

Sandwichs

Servis avec choix de soupe, frites, salade César ou salade maison Ajoutez 2 $ pour une salade grecque ou frites de patates douces

Club à la dinde fumée – 15$

Dinde fumée tranchée très mince, tomates mûres, bacon fumé au bois de pommier et laitue fraîche Ajoutez du cheddar – 2$

Wrap de falafel – 12$

Beignet de pois chiches, hummus maison, taboulé et crème feta, enrobés de tortilla grillée

Poitrine de Poulet saumuré et frit – 15$

Garni avec une salade de chou, cornichons, mayonnaise sriracha et un pain brioche

Tacos au poisson – 15$

Aiglefin mariné à la lime et chili, tortillas de farine, pico de gallo, laitue fraîche, mélange de fromage râpé et crème chipotle

Sandwick de bifteck – 20$

pain au levain grillé, fromage suisse fondu, gelée aux oignons caramélisés et sauce BBQ

Sandwich au homard – 22$

Homard de l’Atlantique, céleri, sauce aux fruits de mer et laitue romaine

Cinq à sept

toute la semaine 16h00-18h00

Boissons doubles – 5.75$

Vodka, rhum, whiskey et gin

Sceau de bières

5 canadiennes- 20.00$

5 importées – 25.00$

Lundi

Sombre et orageux – 6.25$

Rhum épicé Baron Samedi, bière de gingembre, lime

Mardi

Quelque chose de différent – $6.25

Brandy infusé d’abricots et de cerises, jus de canneberges et d’ananas

Mercredi

Gin tonic double – 6.75$

Bulldog gin, tonique, citron vert

Jeudi

Mule de Moscou – 6.25$

Vodka, bière de gingembre, lime, menthe fraîche

Vendredi

À l’ancienne – 6.25$

Bourbon, amers, orange et sucre

Samedi

Sea Breeze double – 6.25$

Vodka, pamplemousse, canneberges

Dimanche

Caesars (1oz) – 7.25$

Vodka, gin ou tequila(2oz) – 8.25$

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